Truskawki

Już prawie lato, zaczął się sezon truskawek. Na każdym kroku można je dostać, albo na polu na wsi, albo w mieście na każdej ulicy, czy bazarze. Większość ludzi je lubi a nawet uwielbia, można z nich wyczarować naprawdę wiele ciekawych i smacznych posiłków, dań, deserów i przystawek. Ja na przykład bardzo lubię koktajl ze świeżych truskawek i jak tylko się zaczynają robię go codziennie. Ciasto z truskawkami to oczywiście podstawa, w różnej wersji i smaku, byle tylko głównym składnikiem były właśnie truskawki. Próbowane są różne przepisy, bo przecież trzeba wykorzystać na maska ten jakże niedługi sezon. Szybko robi się cisto ucierane, bądź biszkopt na który wykłada się dużo truskaweczek i na przykład zalewa galaretką, oczywiście truskawkową. Robione są też inne wypieki z kremami, a także lody, czy mus. Nawet w sklepach czy cukierniach jest wiele ciast właśnie z truskawkami, a nawet torty są ozdobione świeżymi truskawkami co naprawdę już na sam wygląd jest apetyczne. Następną rzeczą są przetwory z tych pysznych owoców. Oczywiście robione są dżemy, a także kompoty i soki. Także nie można już narzekać na nudę ponieważ robienie przetworów zajmuje sporo czasu. W moim domu, a podejrzewam że nie tylko w moim mrozi się także truskawki, aby były na zimę. Są obrywane z nich supełki, myte i kiedy odcieknie z nich woda pakowane są do torebek i wkładane są do innych produktów mrożonych do zamrażarki. Najlepiej jak ma się swoje truskawki, bądź od zaufanej osoby, bo wtedy wiadomo, że nie są niczym pryskane, czy podsypywane nawozami, które są teraz na porządku dziennym a u plantatorów to już w ogóle.