Własny biznes

Prowadzę swój własny biznes od siedmiu lat. Pamiętam jak zaczynałem to byłem jeszcze zielony w branży lodowej. Miałem mały lokal na rogu przy głównej ulicy mojego małego miasta. Początki prowadzenia własnego lokalu nie były łatwe . Zmagałem się z problemami, o których nie myślałem że będę musiał stawić im czoła. Gdy by nie Urząd pracy do którego się zgłosiłem pewnie bym zbankrutował ale jako bezrobotny otrzymałem dotacje na założenie własnej działalności gospodarczej. Nie ukrywam ze pieniądze otrzymane z unijnej kasy bardzo mi pomogły w wystartowaniu na rynek gastronomiczny. Kupiłem stoliki i krzesła na sale jadalną i wyposażyłem część usługową w specjalne maszyny do produkcji i przechowywania lodów. Współpracowałem z różnymi dostawcami produktów do produkcji lodów ale z nimi to było rożnie. Od jakiegoś czasu moim partnerem jest Ambasador92. Dostarczaj mi Produkty do lodów z najwyższej półki a co za tym idzie super jakościowy asortyment bez których lody miały by kiepski smak i wygląd. W mojej ofercie sprzedaży mam teraz lody włoskie, lody z maszyny kręcone, lody kuwetowe, lody amerykańskie, i wiele różnych. Lokal obsługują moi pracownicy serwują dobra kawę i pyszne ciasto. Na życzenie klientów przygrywa kameralna orkiestra. Życie trwa w mojej lodziarni całym rokiem i w każdy dzień i o każdej porze. Do południa nalot na pyszności robią dzieci a popołudniu i wieczorami przesiadują nastolatkowie, studenci, zakochane parki i starsi ludzie. Po tylu latach nabywam doświadczenie ciągle się uczę czegoś nowego. Nie mogę spocząć na laurach i spijać śmietankę. Wszędzie technika i metody produkcji zmieniają się z dnia na dzień, nawet, w branży lodowej trzeba nadążyć za konkurencja. A przede wszystkim sprostać oczekiwaniom zadowolonych konsumentów.